«Эльйон» — кашерное производство «Раменского Мясокомбината».
Торговая марка «Эльйон» — бренд кашерной мясной продукции, производящейся на кашерном производстве «Раменского Мясокомбината» и заготовливаемой российскими агропромышленными хозяйствами. Производство находится под контролем Департамента кашрута Главного Раввината России.
Законы кашрута распространяются на правила забоя скота, отбор животных, разделку и проверку туши, обработку и хранение мяса. И всё это не идёт вразрез с современными стандартами, ГОСТами и ТО, напротив: здесь мы можем говорить о двойном контроле качества и чистоты мяса.
На каждом этапе работа осуществляется опытными специалистами, проверка мяса на кашерность (кошер) происходит по самым строгим правилам кашрута — глат кошер (супер кошер).